USEC4N : Identifier les besoins de l'entreprise touristique (6 ECTS)
Objectifs
- Comprendre le besoin de l’entreprise touristique (projet numérique et digital pour l'hôtellerie, projet de nouvelles prestations pour un territoire, etc.) afin de le formaliser dans un cahier des charges
- Cadrer la mission, présenter et échanger avec l'entreprise touristique (analyse concurrentielle, tendances du marché)
- Proposer la stratégie pour mettre en œuvre le projet
Contenu
Seront notamment présentés et déployés les outils suivants :
- Techniques de diagnostic (SWOT, PESTEL, Porter…)
- Analyse de la clientèle (persona, lifestyle…)
- Etudes de marchés & Analyse des opportunités
- Le Business Model (dont modèle Canvas)
- Cahier des Charges (Analyse Fonctionnelle du Besoin (AFB), prise en compte des contraintes, formalisme à respecter…)
Formations
Cette unité d'enseignement est dispensée dans les formations suivantes :